 Cabrales Variedá/Tipu: Cabrales
Quesu de lleche de vaca, oveya y cabra
Detalles: Queso de sabor fuerte, picante y daqué ácido, mantegoso al tastu, de pastia blanco-abuxaracao y maurecío pel interior. Fechu en Cabrales y nuna amplia fastera de los Picos d´Europa, con lleche de vaca, oveya y cabra. Principalmente se ellabora en 2 tamaños. De 1 kg y de 2,5 a 3 kg aproximao.
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