 Asturias gastronómica Autor: Pepe Iglesias
Medidas: 14 x 24 cm.
152 p. En castellano. Año: 2002. Encuadernacón en tapas duras.
Respuestas prácticas a ¿Donde podemos comer bien? o
¿Qué vino podemos disfrutar sin tener que vender el coche?...
Descripción larga: Le resultará extraño ver una guía sin calificaciones, sin
estrellas, soles o gasolineras. El motivo es que un servidor fue cocinero antes
que fraile y por tanto sabe, en carne propia, lo injustos y falsos que son esos
sistemas. Esta guía es sencillamente la respuesta escrita a una
sempiterna pregunta que me hacen cientos de amigos: "Oye Pepe, por tal
zona ¿Donde podemos comer bien?" o "¿Qué vino me
recomiendas para disfrutar, pero sin tener que vender el coche?". No se
trata de repetir los trabajos de otros compañeros, ni por supuesto de
pretender mejorarlo, Dios me libre, sencillamente intento contestar a estas
preguntas desde mi perspectiva personal. En algún caso coincidiré
con otras guías citando a los conocidos santones, pero en cambio en
otros, preferiré ese humilde chigrín donde hacen unas verdinas de
despatarrar, una empanada de merluza digna de pedirse por correo, o los fritos
de pixín mas excelsos que ser humano o divino haya jamás probado.
Debo repetir aquello tan manido de: "Sí son todos los que
están, pero quizás no estén todos los que son", en
primer lugar, para que cuando alguien me quiera partir la cara por no aparecer,
ponerle a él mismo como ejemplo de la frasecita y en segundo, porque uno
es humano y probablemente algún gazapo se me haya quedado en el tintero.
Sólo espero que estas pistas le sean de utilidad a usted, querido
lector, que es únicamente a quién va dedicado este trabajo.
Precio: 18,75 euros (3.120 pta)
Referencia del proveedor: ISBN 84-609-4383-6
Código de producto: 2219
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